Попутные мысли
Содержание:
Том 1, Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, Том 2, Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
Описание:
Книга-исследование в форме переклички цитат известных писателей (и не только) по 19 темам, связанным с искусством владения словом: "Писатель", "Рассказ", "Роман", "Дневники и мемуары"и др. Блоки цитат, подобранных С.Н. Есиным в соответствии с его замыслом, дополнены пространными комментариями, отражающими взгляд автора на литературное творчество.Похожие книги