Рецептуры для кондитера
 |
|
Содержание:
Реквием каравану PQ-17, Мальчики с бантиками, Комментарии
Описание:
В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей, кондитеров.Похожие книги
 | Все о тесте. Секреты домашней выпечки Автор: А. Селезнев Год: 2011 |
 | Холодильное оборудование предприятий общественного питания Автор: Г. Г. Лутошкина Год: 2011 |
 | Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста Автор: С. В. Ермилова, Е. И. Соколова Год: 2008 |
 | Сборник рецептур для кондитера Автор: Барановский В.А. Год: 2001 |
 | Домашний кондитер Автор: А. Н. Фисенко Год: 2002 |
 | Десерты лучших кондитеров Автор: Тэд Шульц Год: 2003 |