Все о тесте. Секреты домашней выпечки
 |
|
Описание:
Любите домашнюю выпечку и всерьез задумались над новым рецептом? Тогда эта книга именно для вас, в ней вы найдете ответы на все вопросы, касающиеся теста: от простого дрожжевого до заварного и теста из круп. Статьи, приведенные в конце книги, помогут разобраться во всех тонкостях работы с тестом и сделают вас настоящим профессионалом домашней выпечки! Автор - известный кондитер Александр Селезнев - собрал в книге самые интересные и достойные рецепты из теста. Подробное описание технологии приготовления и фото блюд помогут вам без труда приготовить по рецепту лучшего кондитера и порадовать своих близких.Похожие книги
 | Домашний кондитер Автор: А. Н. Фисенко Год: 2002 |
 | Холодильное оборудование предприятий общественного питания Автор: Г. Г. Лутошкина Год: 2011 |
 | Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста Автор: С. В. Ермилова, Е. И. Соколова Год: 2008 |
 | Рецептуры для кондитера Автор: Синев Д.Н., Марченко Л.Г., Синева Т.Д. Год: 2003 |
 | Сборник рецептур для кондитера Автор: Барановский В.А. Год: 2001 |
 | Десерты лучших кондитеров Автор: Тэд Шульц Год: 2003 |