Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд
 |
|
Содержание:
Колонка дежурного по номеру, Истории, образы, фантазии, Эвакуатор, "Серенада антенных полей", Инвалиды любви, Тут и сказочке анимэ, Фантомат, Ведьма с проспекта большевиков (Киносценарий), Грушевая аллея, Личности, идеи, мысли, "История очень странная наука…". Интервью с Андреем Лазарчуком, Служебное соответствие, Свобода не работать, Информация, Новости фантастики. "Интерпресскон-2005"
Описание:
В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню. Для специалистов общественного питания.Похожие книги
 | Культура питания. Энциклопедический справочник Автор: Л. Лагин Год: 1993 |
 | Основы лечебного питания Автор: М. И. Певзнер Год: 1958 |
 | Лучшие рецепты детского питания Автор: Д. Н. Белоглазов, Н. А. Троянская Год: 2009 |
 | Все о питании детей дошкольного возраста Автор: О. А. Маталыгина, Н. Е. Луппова Год: 2009 |
 | Детское питание. Питание ребенка от рождения до 1 года Автор: Афанасьева О. Год: 2007 |
 | Бухгалтерский учет и налоги в торговле в общественном питании, №4, 1999 Автор: Велимир Хлебников Год: 1999 |