Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд
Содержание:
Колонка дежурного по номеру, Истории, образы, фантазии, Эвакуатор, "Серенада антенных полей", Инвалиды любви, Тут и сказочке анимэ, Фантомат, Ведьма с проспекта большевиков (Киносценарий), Грушевая аллея, Личности, идеи, мысли, "История очень странная наука…". Интервью с Андреем Лазарчуком, Служебное соответствие, Свобода не работать, Информация, Новости фантастики. "Интерпресскон-2005"
Описание:
В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню. Для специалистов общественного питания.Похожие книги