Записки и выписки
 |
|
Содержание:
Том 1, Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, Том 2, Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
Описание:
Академик М.Л.Гаспаров - крупнейший отечественный филолог, литературовед, переводчик, лауреат Государственной премии России (1995), Пушкинской премии Российской академии наук, премий имени Андрея Белого и Бориса Пастернака, автор многочисленных трудов по античной литературе, поэтике и стиховедению, широко известных и у нас в стране, и за рубежом. Большой читательский успех имела его книга "Занимательная Греция: рассказы о древнегреческой культуре", выдержавшая несколько переизданий. Предлагаемая книга - это второе, дополненное и значительно переработанное, издание его уникального по жанру и материалу произведения "Записи и выписки". Она представляет собой причудливый сплав мемуаров, дневниковых записей, писем, публицистических статей, воспоминаний о своих учителях, друзьях и коллегах: легендарном античнике С.И.Соболевском, об Ф.А.Петровском и М.Е.Грабарь-Пассек, писателях С.П.Боброве, К.Чуковском, академике С.С.Аверинцеве, поэте Иосифе Бродском и других замечательных людях - выдающихся...Похожие книги
 | Хожение Автор: Станислав Минаков Год: 2004 |
 | Похвала филологии. Литературная премия Александра Солженицына 1998-2007 Автор: А. Г. Подъяпольский Год: 2007 |
 | Кулинарные фантазии на каждый день Автор: Т. К. Варламова Год: 2007 |
 | Любителям кулинарного искусства Автор: Ю. М. Новоженов Год: 1989 |
 | Любимые рецепты Автор: Е. В. Иванова Год: 2007 |
 | Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции Автор: Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова Год: 2006 |