Энциклопедия закусок
 |
|
Описание:
Книга посвящена закускам - важной составляющей любого меню. Несмотря на их изобилие, мы к каждому праздничному столу готовим одни и те же приевшиеся закуски. Энциклопедия поможет выйти из этого замкнутого круга любому кулинару - и опытному, и начинающему. Представленные в издании популярные рецепты закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "закуски-жемчужины" для любой вечеринки. Кроме того, часть книги посвящена сервировке закусочных столов и украшению закусок.Похожие книги
 | 1000 блюд ресторанной кухни Автор: М. Ф. Фатов, В. В. Холодков Год: 1986 |
 | 1000 рецептов старинной кухни Автор: А. С. Батуев Год: 1991 |
 | Украшение блюд. Цветы из овощей Автор: Маргарита Кузнецова Год: 2001 |
 | 500 закусок к пиву Автор: Л. Н. Смирнова, С. А. Хворостухина Год: 2002 |
 | Украшение блюд. Цветы из овощей Автор: М. Е. Кузнецова Год: 2003 |
 | 1000 лучших рецептов салатов и закусок Автор: Виктор Кузнецов Год: 2005 |