Под русским флагом вокруг света (путешествия капитана Крузенштерна): Адаптированный текст для 5 уровней владения русским языком как иностранным
 |
|
Содержание:
Авантюристы Гражданской войны, Третья Россия, Записки мерзавца
Описание:
Рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, молочных консервов, детских и других продуктов. Книга, состоящая из теоретической части и практикума, предназначена для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Технология молока и молочных продуктов".Похожие книги
 | Заболевания молочной железы. Профилактика и методы лечения Автор: Анна Алясова Год: 2005 |
 | Правила по охране труда в молочной промышленности ПОТ Р О-016-2003 Автор: В. М. Головнин Год: 2005 |
 | Лактоза и ее производные Автор: Б. М. Синельников, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева, А. В. Серов Год: 2007 |
 | Практикум по биохимии молока и молочных продуктов Автор: В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина Год: 2008 |
 | Молоко. Молочные продукты и консервы молочные Автор: Неаполитанский С. М., Матвеев С. А. Год: 1983 |
 | Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока Автор: Л. В. Голубева Год: 2010 |