Производственный учет и отчетность в мясной отрасли
 |
|
Описание:
В книге рассмотрены основы организации и задачи производственного учета на предприятиях мясной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета материального баланса, учета и отчетности отдельных производств, обобщены опыт и перспективы автоматизированных систем, приведен обширный информационно-справочный материал к расчетам. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности "Технология мяса и мясных продуктов", а также может быть интересна преподавателям, аспирантам и специалистам мясной промышленности.Похожие книги
 | Мясные блюда. Тонкости приготовления Автор: Валерий Рыжков Год: 2004 |
 | Технология производства, хранения и переработки говядины Автор: П. И. Зеленков, А. В. Плахов, А. П. Зеленков Год: 2002 |
 | Современная домашняя кухня Автор: П. Чолчева, Ц. Калайджиева Год: 1979 |
 | Рациональное использование сырья в колбасном производстве Автор: Р. М. Салаватулина Год: 2005 |
 | 700 рецептов со всего света Автор: Тихомирова З.А. Год: 2004 |
 | Мясные блюда Автор: Борис Карпов Год: 2000 |