Стань собою (пер. с англ. Антоновой О.Ф.) Серия: Панорама романов о любви

Стань собою (пер. с англ. Антоновой О.Ф.) Серия: Панорама романов о любви
Автор
 
Год
 
Страниц
 
416
ISBN
 
5702413628
Издатель
 
ГИОРД
Категория
 
Зарубежные писатели. Д - К (архив)

Содержание:

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты

Описание:

В книге приводятся технология молока и цельномолочных продуктов, рецептуры на них, технологические схемы, пороки сырья и готовой продукции. Помещены также данные по их физическим свойствам, химическому составу и пищевой ценности.

Похожие книги