Веб
Каталог
Расширенный поиск
Учебная литература
→
Студентам ССУЗов
→
Промышленность
→
Пищевая промышленность. Кулинария
Сортировать по:
году,
названию
,
автору
(
А → Я
)
Результаты
21
-
36
из примерно
36
.
Технология переработки растениеводческой продукции
Автор:
М. Ф. Ермошкина
Год:
2008
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Автор:
Л. В. Мармузова
Год:
2008
Технология продуктов общественного питания
Автор:
В. А. Домарецкий
Год:
2008
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор:
Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова
Год:
2008
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
Автор:
Т. Ю. Дуборасова
Год:
2008
Органолептическая оценка качества продовольственных товаров
Автор:
Л. В. Кутняхова
Год:
2007
Основы кулинарного мастерства
Автор:
В. В. Усов
Год:
2007
Кулинарная характеристика блюд
Автор:
С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина
Год:
2007
Технология приготовления пищи. Практические занятия
Автор:
З. В. Василенко, О. И. Слабко, Т. В. Березнева
Год:
2007
Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Автор:
В. П. Золин
Год:
2006
Биотехнология морепродуктов
Автор:
Георг Шустер
Год:
2006
Вегетарианская кухня
Автор:
В. В. Усов
Год:
2006
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции
Автор:
Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова
Год:
2006
Национальная зарубежная кухня
Автор:
И. А. Гобозов
Год:
2005
Технология и оборудование масложировых предприятий: Учебник для учреждений начального профессиональн
Автор:
Калошин Ю.А.
Год:
2002
Технология сахара-песка и сахара-рафинада
Автор:
А. Р. Сапронов, Л. А. Сапронова
Год:
1996
←
1
2