Сортировать по: году, названию, автору (Я → А)

Результаты 1 - 20 из примерно 36.

Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции Автор: Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова Год: 2006 Биотехнология морепродуктов Автор: Георг Шустер Год: 2006 Блюда из мяса Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева Год: 2008 Блюда из рыбы и морепродуктов Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева Год: 2008 Вегетарианская кухня Автор: В. В. Усов Год: 2006 Изделия и украшения из шоколада Автор: С. Н. Кузнеделева Год: 2010 Кондитер Автор: М. Н. Шумилкина Год: 2011 Кулинария Автор: Н. А. Анфимова Год: 2008 Кулинария. Контрольные материалы Автор: Т. Г. Семиряжко, М. Ю. Дерюгина Год: 2010 Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов Год: 2010 Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд Год: 2010 Кулинария. Рабочая тетрадь Автор: Т. А. Качурина Год: 2008 Кулинарная характеристика блюд Автор: С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина Год: 2007 Национальная зарубежная кухня Автор: И. А. Гобозов Год: 2005 Органолептическая оценка качества продовольственных товаров Автор: Л. В. Кутняхова Год: 2007 Основы кулинарного мастерства Автор: В. В. Усов Год: 2007 Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании Автор: Л. А. Радченко Год: 2009 Первичная обработка продуктов Автор: И. И. Потапова, Н. В. Корнеева Год: 2008 Процессы и аппараты Автор: Н. И. Пилипенко, Л.Ф. Пелевина Год: 2008 Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин Автор: Т. Ю. Дуборасова Год: 2008