ВебКаталог
Найти.in
Расширенный поиск


Нехудожественная литература → Наука. Техника. Медицина → Научная и техническая литература → Техника. Технические науки → Промышленность → Пищевая промышленность → Технология производства и переработка продукции
Сортировать по: году, названию, автору (А → Я) Результаты 21 - 38 из примерно 38.
Краткий курс пивоваренияКраткий курс пивоварения
Автор: Л. Нарцисс
Год: 2007
Лактоза и ее производныеЛактоза и ее производные
Автор: Б. М. Синельников, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева, А. В. Серов
Год: 2007
Переработка мяса птицыПереработка мяса птицы
Автор: Под редакцией Алана Р. Сэмса
Год: 2007
Разработка пищевых продуктовРазработка пищевых продуктов
Автор: М. Эрл, Р. Эрл, А. Андерсон
Год: 2007
Технология экструзионных продуктовТехнология экструзионных продуктов
Автор: А. Н. Остриков, Г. О. Магомедов, Н. М. Дерканосова, В. Н. Василенко, О. В. Абрамов, К. В. Платов
Год: 2007
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитковТехнологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков
Автор: П. А. Гуревич, И. С. Докучаева, М. К. Герасимов
Год: 2007
Бутилированная вода. Типы, состав, нормативыБутилированная вода. Типы, состав, нормативы
Автор: Под редакцией Дороти Сениор и Николаса Деге
Год: 2006
Производство сыра. Научные основы и технологии (+ CD-ROM)Производство сыра. Научные основы и технологии (+ CD-ROM)
Автор: Р. Скотт, Р. Робинсон, Р. Уилби
Год: 2005
Мукомольное и крупяное производствоМукомольное и крупяное производство
Автор: А. С. Хорошев
Год: 2005
Соя. Дорога в будущееСоя. Дорога в будущее
Автор: Роман Дон
Год: 2005
Эмерджентные пищевые зоонозыЭмерджентные пищевые зоонозы
Автор: А. В. Куликовский
Год: 2004
Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетовПищевая инженерия: справочник с примерами расчетов
Автор: Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх
Год: 2004