Веб
Каталог
Расширенный поиск
Учебная литература
→
Студентам ССУЗов
→
Промышленность
→
Пищевая промышленность. Кулинария
Сортировать по:
году
,
названию
, автору
(
А → Я
)
Результаты
1
-
20
из примерно
36
.
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
Автор:
Т. Ю. Дуборасова
Год:
2008
Технология хлебопекарного производства. Часть 3
Автор:
Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук
Год:
2010
Кулинария. Контрольные материалы
Автор:
Т. Г. Семиряжко, М. Ю. Дерюгина
Год:
2010
Кулинария. Рабочая тетрадь
Автор:
Т. А. Качурина
Год:
2008
Изделия и украшения из шоколада
Автор:
С. Н. Кузнеделева
Год:
2010
Кулинарная характеристика блюд
Автор:
С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина
Год:
2007
Технология приготовления пищи
Автор:
Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова
Год:
2010
Процессы и аппараты
Автор:
Н. И. Пилипенко, Л.Ф. Пелевина
Год:
2008
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2
Автор:
Н. И. Дубровская
Год:
2010
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор:
Н. Г. Бутейкис
Год:
2009
Кулинария
Автор:
Н. А. Анфимова
Год:
2008
Технология переработки растениеводческой продукции
Автор:
М. Ф. Ермошкина
Год:
2008
Кондитер
Автор:
М. Н. Шумилкина
Год:
2011
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор:
Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова
Год:
2008
Технология и организация производства кондитерских изделий
Автор:
Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова
Год:
2009
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Автор:
Л. В. Мармузова
Год:
2008
Органолептическая оценка качества продовольственных товаров
Автор:
Л. В. Кутняхова
Год:
2007
Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании
Автор:
Л. А. Радченко
Год:
2009
Технология и оборудование масложировых предприятий: Учебник для учреждений начального профессиональн
Автор:
Калошин Ю.А.
Год:
2002
Холодные блюда и закуски
Автор:
И. И. Потапова, Н. В. Корнеева
Год:
2008
1
2
→